Vino Vitese Sauvignon Blanc Colomba Bianca
Vino Vitese Sauvignon Blanc Colomba Bianca
€ 6,50
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2021
Gradazione
13%
Tipologia
Vino bianco
Vitigno
Savignon Blanc 100%
Produttore
Colomba Bianca
Zona di produzione
Vita
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Temp. Min/Max di servizio
8/10 °C
Descrizione
Il Vitese Sauvignon Blanc è l’espressione autentica e identitaria di uno dei vitigni internazionali a bacca bianca più apprezzati e conosciuti al mondo. Suadente, delicato, questo Sauvignon Blanc in purezza è contraddistinto da un corredo aromatico ad intenso impatto olfattivo con sentori di zagara ed erbe aromatiche che gli conferiscono un carattere nobile e gentile. Un vino dall’espressione varietale di grande pregio che si fa apprezzare per la notevole struttura e persistenza.
Denominazione: DOC SICILIA
Colore: giallo verdolino, limpido e brillante. L’intensità del colore è tenue, quasi trasparente
Profumo: un vino giovane dalla interessante complessità. Si susseguono sentori di frutta come pesca bianca e pera, con note di zagara ed erbe aromatiche
Gusto: al palato è morbido e leggero. Si presenta secco con un’acidità appena accennata che si sposa perfettamente ai sentori di zagara e salvia, conferendo un grande equilibrio ad ogni sorso
Abbinamento: ideale per primi e secondi piatti a base di pesce, nonché verdure, minestre e ortaggi scottati
Calice: calice di media grandezza con bocca piccola.
TIPO DI VITICOLTURA: agricoltura biologica.
VITIGNO UTILIZZATO: 100% Sauvignon Blanc.
ZONA UBICAZIONE VIGNETI: Vita.
ALTITUDINE: 500 m.s.l.m.
TIPO DI SUOLO: gessoso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera con potatura Guyot
CONTENUTO DI SOLFITI: basso contenuto di solfiti, 50%
del limite massimo.
VINIFICAZIONE: le uve vengono delicatamente diraspate e
lasciate in macerazione per un breve periodo. Successivamente
viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene
chiarificato tramite decantazione. Il mosto viene fermentato a
basse temperature e successivamente affinato sui lieviti.
Denominazione: DOC SICILIA
Colore: giallo verdolino, limpido e brillante. L’intensità del colore è tenue, quasi trasparente
Profumo: un vino giovane dalla interessante complessità. Si susseguono sentori di frutta come pesca bianca e pera, con note di zagara ed erbe aromatiche
Gusto: al palato è morbido e leggero. Si presenta secco con un’acidità appena accennata che si sposa perfettamente ai sentori di zagara e salvia, conferendo un grande equilibrio ad ogni sorso
Abbinamento: ideale per primi e secondi piatti a base di pesce, nonché verdure, minestre e ortaggi scottati
Calice: calice di media grandezza con bocca piccola.
TIPO DI VITICOLTURA: agricoltura biologica.
VITIGNO UTILIZZATO: 100% Sauvignon Blanc.
ZONA UBICAZIONE VIGNETI: Vita.
ALTITUDINE: 500 m.s.l.m.
TIPO DI SUOLO: gessoso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera con potatura Guyot
CONTENUTO DI SOLFITI: basso contenuto di solfiti, 50%
del limite massimo.
VINIFICAZIONE: le uve vengono delicatamente diraspate e
lasciate in macerazione per un breve periodo. Successivamente
viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene
chiarificato tramite decantazione. Il mosto viene fermentato a
basse temperature e successivamente affinato sui lieviti.