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Vino Nozze d'Oro Tasca d'Almerita
Vino Nozze d'Oro Tasca d'Almerita
€ 22,50
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2022
Gradazione
13,5%
Tipologia
Vino Bianco
Vitigno
Insolia - Sauvignon
Produttore
Tasca d'Almerita
Zona di produzione
Tenuta Regaleali – Palermo
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Temp. Min/Max di servizio
8-10°
Descrizione
Il 3 Giugno 1985 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita celebrò i 50 anni di matrimonio con la moglie
Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della
composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon, quest’ultimo
selezionato da una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di
lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor di più indissolubilmente al territorio di
appartenenza. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilancia i profumi
terziari con l’intensità del frutto. Vigna Barbabietole di Ha 08.40 con Inzolia, Vigna Tramontanata di Ha 6,76 con
Sauvignon. Inzolia suoli argillosi calcarei, Sauvignon suoli argilloso-sabbiosi con lenti di
salgemma.
Vitigni: Inzolia 67%, Sauvignon Tasca 33%
Denominazione: Bianco DOC Sicilia
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vigneti: vigna Barbabietole di Ha 08.40 con Inzolia, Vigna Tramontanata di Ha 6,76 con Sauvignon
Anno di impianto: Barbabietole 1972, Tramontanata 1998
Altitudine: Inzolia 500 m s.l.m., Sauvignon 530 m s.l.m.
Esposizione: Inzolia Sud/Ovest, Sauvignon Nord/Ovest
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: guyot
Densità di ceppi per ha: 3.500 per l’Inzolia e 4160 per Sauvignon
Resa di uva per ha: 75 q.li Inzolia, 55 q.li Sauvignon
Fermentazione: macerazione a freddo delle uve di Sauvignon, per tutte fermentazione in vasche di
acciaio inox.
Temperatura di fermentazione: 16-18°C
Durata a contatto con le bucce: 15 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: in vasca di acciaio in presenza di lieviti indigeni selezionati da uve della tenuta per 4-5
mesi.
Gradazione alcolica: 13.5% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3.22– AT 6,00 g/l – ZR 0,80 g/l – ET 20,9 g/l