Vino Grillo Bianco Mandrarossa

Un vino fresco e giovane, che con i suoi sentori di agrumi e fico d’india richiama immediatamente l’atmosfera della Sicilia più autentica. Il Grillo è il vino ideale per un leggero pranzo estivo o un aperitivo in buona compagnia.

Vinificazione
Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di
5 - 8 °C per 4/6 ore, il mosto fermenta in vasche di acciaio a
16 - 18 °C per 15/20 giorni. La maturazione avviene per 4
mesi in vasche di acciaio.
Note di degustazione
Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso è intenso e vibrante con sentori di frutta e agrumi di
Sicilia, come nespola, fico d’india, pompelmo e note di
basilico. Al palato è fresco, intenso e piacevole.
Abbinamenti
Verdure grigliate, pasta con frutti di mare, pesce spada
arrosto.