Vino Grillo Bertolino Soprano Bianco Mandrarossa
Vino Grillo Bertolino Soprano Bianco Mandrarossa
€ 12,90
Informazioni tecniche
Formato
0,75 L
Annata
2020
Gradazione
13%
Tipologia
Vino bianco
Vitigno
Grillo 100%
Produttore
Mandrarossa
Zona di produzione
Menfi, coste sud occidentali della Sicilia
Regione
Sicilia
Nazione
Italia
Temp. Min/Max di servizio
10/12°C
Descrizione
Dai terreni calcarei, nasce un Grillo fragrante dalle note seducenti e dai profumi inconfondibili, frutto del dialogo tra l’autenticità della tradizione e la ricerca dell’innovazione.
Vinificazione Dopo la criomacerazione ad una temperatura di 5-8°C per 4-6 ore, l’uva fermenta per 15-20 giorni a 16-18°C. Il vino farà maturazione in tulipe di cemento per 1 mese e affinamento in botti grandi per 11 mesi. Note di degustazione Sentori floreali infusi a note leggermente erbacee intensi profumi di pesca bianca e cedro; al palato ha una giusta acidità che lo rende piacevolmente fresco e sapido. Abbinamenti Verdure e zuppe di legumi, pesce al forno con patate, pasta con bottarga di tonno.
Vinificazione Dopo la criomacerazione ad una temperatura di 5-8°C per 4-6 ore, l’uva fermenta per 15-20 giorni a 16-18°C. Il vino farà maturazione in tulipe di cemento per 1 mese e affinamento in botti grandi per 11 mesi. Note di degustazione Sentori floreali infusi a note leggermente erbacee intensi profumi di pesca bianca e cedro; al palato ha una giusta acidità che lo rende piacevolmente fresco e sapido. Abbinamenti Verdure e zuppe di legumi, pesce al forno con patate, pasta con bottarga di tonno.