Spumante Neroluce Principe di Butera

Neroluce è uno dei rari spumanti di Nero d'Avola. Il suo nome gioca sul contrasto tra il nome del vitigno da cui proviene e la luminosità del vino che ne deriva. Con il suo perlage fine e i suoi profumi sofisticati di spezie e di agrumi, questo blanc de noirs racconta in maniera inedita un nuovo volto del Nero d'Avola, capace di grande freschezza e vivacità. Dopo un affinamento sui lieviti per 3-4 mesi, il vino base viene spumantizzato in autoclave dove sosta per circa 45 giorni. Il metodo Charmat esalta le caratteristiche di aromaticità varietale e quella sapidità tipica del grande vitigno, icona della Sicilia.